內窺鏡檢查是一個診斷或治療的過程。利用一條可屈曲的內窺鏡，放入胃或腸的內部，經過一部影像處理儀器，胃和腸的內壁影像，便可以在電視螢光幕上清晰的被看見。專科醫生更可以從而利用一些特別的儀器，經過內窺鏡抽取活組織樣本或切除息肉。所有樣本均被送往化驗室分析。
胃窺鏡檢查包括食道、胃及十二指腸的檢查。
